Tulevaisuuden tekniikkaa epäsuoraan ja suoraan grillaamiseen
Superlaadukkaiden materiaalien lisäksi Charleston-grilleihin on laitettu tekniikkaa, joka vie grillit tulevaisuuteen. Kaasugrillit ja niillä grillaaminen siirtyvät uuteen aikakauteen, kun grillin lämpötilaa ryhdytään säätämään termostaatin avulla. Näin grillin sisälämpötila saadaan säädettyä hyvin tarkasti haluttuun lämpötilaan.
Charleston-grilleissä on termostaattiohjattu lämpötila epäsuoraan grillaamiseen. Grilliin voidaan asettaa 140°C, 160°C, 180°C, 200°C tai 230°C lämpötilat. Lämpötila-asetus näkyy LED-näytöllä. Jos termostaatin säätönuppi käännetään BBQ-asetukselle, LED-näytössä näkyy grillin todellinen lämpötila.
Vaikka järjestelmä on ensisijaisesti tarkoitettu epäsuoraan grillaamiseen, eli ruoan kypsentämiseen matalissa lämpötiloissa pitkän ajan verran, löytyy lämpötila-asetuksista lämpötilat, jotka soveltuvat normaaliin grillaamiseen. Tällöin pitää toki ottaa huomioon, että kaikki polttimet eivät ole päällä, kun lämpötilaa säädetään termostaatin avulla.
Mustangin laajasta lisätarvikevalikoimasta löytyy erilaiset pannut, joita voi hyödyntää epäsuorassa grillaamisessa.
